Barbecueplein.nl

Waarom Barbecueplein.nl anders is... 

Barbecueplein.nl is niet zomaar een barbecue speciaalzaak, maar een passie.

Wim Vink, de eigenaar van Barbecueplein.nl is opgegroeid op een boerderij waar melkkoeien en fokvarkens werden gehouden. Als klein mannetje was hij dan ook altijd bij zijn vader in de stallen te vinden. Na de lagere landbouwschool ging hij naar de slagersvakschool.

In 1997 kreeg Wim de kans om samen met zijn vrouw een slagerij over te nemen, waarbij ze zich veel richtten op horeca belevering en het verzorgen van barbecue-party's. De concurrentie hierin nam met de jaren toe en dus gingen ze op zoek naar een nieuwe manier. Ze begonnen met de verkoop van Big Green Eggs en Offset Smokers bij de slagerij.

Na ruim 30 jaar slager te zijn geweest, verkocht Wim in 2009 de slagerij om verder te gaan als barbecue speciaalzaak. Hiernaast ging Wim aan de slag als afdelingshoofd van de Poelier Afdeling bij Hanos. In 2022 is Wim hier gestopt om zich volledig te richten op Barbecueplein.nl. Ook is hij al een aantal jaren voorzitter van de World Barbecue Association (WBQA) waar veel kennis en vrienden over heel de wereld vandaan komen.

Na al deze ervaring heeft Wim als geen ander verstand van vlees en de juiste BBQ-bereidingswijze. Daarnaast heeft hij ook veel kennis opgedaan over het barbecueën van groenten en vis. Hij legt met veel liefde uit en geeft regelmatig demonstraties en workshops.

In het nieuwe jaar staan wij dan ook weer vol plezier, ervaring en passie voor u klaar!
 

- DOORDEWEEKS GRAAG EEN AFSPRAAK MAKEN -