Mevrouw de Bolle Feesttaarten opent in voormalige Soepkom

Son en Breugel - Enkele weken geleden kon je in DeMooiSonenBreugelKrant lezen over de overname van de voormalige Soepkom door Hilde Ras. Hilde is in Son en Breugel al langer bekend als het gezicht achter Mevrouw de Bolle, haar onderneming in feesttaarten. Wat ooit begon als een hobby vanuit de ouderlijke woning, groeide uit tot een bloeiende zaak dankzij de toenemende vraag naar haar kleurrijke en creatieve taarten.

Redactie: Hennie van Hagen

Toen het thuis allemaal wat te klein werd, verhuisde Hilde haar werk naar een aparte bakruimte bij haar tante. Begin 2023 zette ze de volgende stap: ze liet zich officieel inschrijven als zelfstandige ondernemer. Toch bleef er een droom knagen: de wens om haar bedrijf verder uit te breiden op een eigen, grotere locatie.

Een nieuwe start in de Soepkom
Die droom kwam sneller dichterbij dan verwacht. Toen de kans zich voordeed om de voormalige Soepkom over te nemen, greep Hilde die met beide handen aan. “Er moest nog flink wat gesloopt en geklust worden om het helemaal naar mijn zin te maken”, vertelt ze lachend. Gelukkig kreeg ze daarbij veel hulp van haar verloofde, die haar plan volledig steunde, en van haar vader, die zich met veel enthousiasme in het project stortte.

Oktober is voor Hilde normaal gesproken een wat rustigere maand qua bakwerk, dus had ze tijd om zich vol op de verbouwing te storten. En dat is te zien. De redactie van DeMooiSonenBreugelKrant nam alvast een kijkje en was verrast door wat er allemaal al gerealiseerd is.

Een gezellige ontmoetingsplek
De voormalige Soepkom krijgt een compleet nieuwe uitstraling en indeling. Er komen sfeervolle bankjes langs de wanden, gezellige zitjes met tafels en stoelen, en een warm interieur dat uitnodigt om even te blijven hangen. “Het is nog lang niet klaar”, vertelt Hilde met een grote glimlach, “maar ik ben er zeker van dat het goed komt.”

Ze zit boordevol plannen en ideeën. Naast koffie, thee en iets lekkers, wil ze ook high teas aanbieden en ruimte creëren voor kinderfeestjes. “Het wordt geen lunchroom”, benadrukt Hilde, “het moet vooral een plek worden waar mensen elkaar kunnen ontmoeten, gezellig bijpraten en genieten van iets lekkers.”

Opening in oktober
De officiële opening van Mevrouw de Bolle Feesttaarten staat gepland voor vrijdag 17 en zaterdag 18 oktober. Er zullen die dagen speciale acties zijn, maar Hilde houdt nog even geheim wat dat precies inhoudt; ze wil graag nog wat verrassing bewaren.

In de editie van DeMooiSonenBreugelKrant van 15 oktober verschijnt bovendien een cadeaubon die bezoekers kunnen uitknippen en meenemen naar de opening. Daarmee krijgen ze een warme drank van het huis.

Hilde kijkt met veel enthousiasme vooruit. “Ik heb er ontzettend veel zin in”, zegt ze stralend. “Het zal in ieder geval niet aan mij liggen”, voegt ze lachend toe.