Cafetaria Henries Place krijgt nieuwe eigenaar en wordt De Friethoek

Son en Breugel - Heel Son en Breugel kent ongetwijfeld Henries Place aan de Nieuwstraat in Son en Breugel. Al 21 jaar runt Henri daar zijn cafetaria en vond het langzamerhand tijd worden om te stoppen. Hij had zich al jaren voorgenomen om te stoppen als hij 65 wordt, zegt hij, en nu is het zover. 

Redactie: Hennie van Hagen

Zijn plek wordt overgenomen door Koen en zijn vrouw Jane, allebei wel bekend in Son en Breugel. “Wat ik het meest zal missen”, vertelt Henri, “is het jarenlange contact met mijn klanten, hun verhalen, en nieuws wat er vertelt werd tijdens het wachten op de bestelling… Maar mijn besluit staat vast.”

Op de vraag wat het meeste impact op hem heeft gehad sinds het begin van de zaak noemt hij ongetwijfeld de lange coronaperiode als de heftigste tijd. “Er was veel onzeker, regels veranderden continu, de omzetten schommelden hevig en je moest vooral creatief zijn. Ook de brand was een heftige periode, maar in tegenstelling tot corona was dit sneller opgelost en konden we snel weer verder”, vertelt Henri. “Ik was op vakantie toen ik gebeld werd dat er brand was. Er was veel schade en er moest veel vernieuwd en hersteld worden: compleet nieuwe elektrische installatie, muziekinstallatie moest vervangen worden, ovens moesten nagekeken worden op bruikbaarheid en veiligheid, nieuwe plafonds, etc. Het was een roerige tijd. Maar al die jaren was het ook een hele gezellige tijd”, blikt Henri terug, “en gelukkig met heel weinig problemen wat vervelende klanten betreft.” 

“Wat mij ook altijd bij zal blijven, is de frikandellenactie die als grap begon: degene die als eerste raadde hoeveel frikandellen er op de Facebookfoto stonden, won hetzelfde aantal aan minifrikandellen. Het was een grote verrassing: 60.000 mensen reageerden erop en een miljoen mensen hadden de foto bekeken; bizar!”, zegt Henri. 

“In kleine kring zal ik afscheid nemen van mijn Henries Place en ook ben ik trots dat al mijn kinderen in de zaak meegeholpen hebben. Wat mij betreft zie ik wel wat de toekomst brengt; ik ga d’n boer op!”, vertelt hij lachend, “mijn neef een beetje hobbymatig helpen op zijn varkensbedrijf. Al met al heb ik 21 jaar de zaak met plezier en passie gerund en is het nu aan Koen en Jane.”

Jaren geleden, net na de heftige coronaperiode, hoorde Koen dat Henri wilde stoppen. Het was voor Koen, die veel ervaring in de horeca heeft, een droom om iets voor zichzelf te beginnen, en dit kwam precies op tijd op zijn pad. In overleg met Jane, die het er uiteraard mee eens moest zijn en er ook volledig achter moest staan, gingen ze samen in gesprek met Henri. Maar helaas... ze kwamen er niet uit. 

Lang bleef het stil, maar het bleef Koen maar in zijn hoofd zitten om iets zelf te beginnen. Na een tijd werd er toch weer contact opgenomen met Henri. En tijdens die gesprekken kwamen ze er deze keer wel uit en de zaak werd beklonken. Koen heeft zijn baan opgezegd als kok in het Holland Casino en op 1 december gaat hij samen met Jane aan de slag met een nieuwe naam: De Friethoek. 

Jane blijft nog drie dagen werken, en verder gaat ze Koen ondersteunen, maar ze vindt het toch ook wel weer een hele uitdaging. De overname is op 1 december maar er moet nog het een en ander gebeuren; vandaar dat de officiële opening gepland is op 13 januari. Het interieur wordt aangepast: nieuwe tegels, nieuwe stoelen, nieuwe luifel, en ook het terras zal voor de zomer worden aangepakt.

(vlnr) Koen, Jane en Henri - MooiSonenBreugel

Om de zaak alvast wat te promoten willen ze op 21 december één dag open gaan om na de Santa Urban Trail alle verklede kerstmannen een puntzak friet aan te kunnen bieden. Verder zijn er wat plannen om in de toekomst iets meer uit te breiden qua assortiment. “Wat nieuw is in Son en Breugel, is dat de frietaardappelen uit de Haarlemmermeerpolder komen van een zeer goeie aardappelteler”, vertellen ze enthousiast. Ze kopen die ongeschild en gaan ze zelf snijden, en de friet wordt gebakken compleet met schil. Koen zegt dat de pure smaak van de verse aardappel dan optimaal behouden blijft. In de steden is dit bekend en wordt dat al veel langer gedaan. Kortom, ze hebben er samen heel veel zin in. Zes dagen per week gaan ze open. “We zoeken nog enthousiaste oproepkrachten voor middagen/avonden, weekenden en evenementen. Op de website www.defriethoek.nl staat de vacature”, sluiten ze af. We wensen Koen en Jane heel veel succes in hun Friethoek aan de Nieuwstraat.