Il Ponte verkoopt gerechten voor thuis
De nieuwe maatregelen omtrent het coronavirus zorgen ervoor dat ondernemers, met name in de horeca, creatief en innovatief worden als het gaat om het aanbieden van hun producten. Op last van de regering moesten cafés en restaurants vanaf woensdag 14 oktober, 22.00 uur, de deuren wederom sluiten. Dat weerhield Sander Buitelaar, mede-eigenaar van restaurant-pizzeria Il Ponte, er niet van om zijn pizza’s, pasta’s en andere lekkernijen op een andere manier aan te bieden.
Redacteur: Emmy Grit
Fotograaf: Wil Feijen
Sander: “Ik zet op woensdag tot en met zondag van 10.00 tot 16.00 uur de koeltoonbank buiten en bied mijn klanten per dag vijf verschillende soorten pizza’s en vijf verschillende soorten pasta’s aan, die zij thuis nog dienen af te bakken of op te warmen. De gerechten zijn al gaar, en zijn voor een gereduceerde prijs verkrijgbaar.” Behalve pasta’s en pizza’s worden nog meer specialiteiten, zoals verse salades, knoflookmayonaise en tiramisu aangeboden.
Nieuw concept
Il Ponte reageert met het nieuwe concept op de nieuwe maatregelen. “Afhalen en bezorgen doet iedereen; ik wilde kijken wat er nog meer mogelijk is. We moeten doen wat wel kan en niet kijken wat niet kan”, aldus Sander. Na 16.00 uur werkt Il Ponte weer met de afhaal- en bezorgdienst: “Deze gerechten zijn al klaar en kunnen meteen geconsumeerd worden.”