Een ode aan de lokale boer
IngezondenSon en Breugel - Bij ’t Krut staat lokale samenwerking centraal, en om de sterke band tussen horeca en de boeren uit Son en Breugel te vieren, heeft ‘t Krut iets bijzonders op tafel gezet. Zij presenteren met trots hun nieuwe gerecht, waarin de producten van drie lokale boeren samenkomen in één heerlijke ervaring.
- De kip komt van Boerderij van Gastel, waar de dieren met zorg en aandacht worden grootgebracht.
- De gedroogde ham is afkomstig van Sonse Heide Vlees, die met vakmanschap en traditie het vlees tot een waar genot transformeren.
- En de buffelmozzarella komt van De Stoerderij, waar de buffels op hun eigen tempo grazen en de melk zorgt voor een unieke, zachte smaak.
Het initiatief benadrukt het belang van lokale samenwerking. De drie deelnemende boeren leveren producten die niet alleen bekend staan om hun hoge kwaliteit, maar ook bijdragen aan de verduurzaming van de regio.
“Het is mooi om te zien hoe lokale ondernemers elkaar versterken,” zegt Allard Pos, eigenaar van ’t Krut, “ Door deze producten samen te brengen, kunnen we niet alleen een geweldig gerecht neerzetten, maar ook de trots van Son en Breugel vieren.”
