Son en Breugelse grillmeester naar wereldpodium in Azerbeidzjan

Son en Breugel - Wim Vink uit Son en Breugel vertegenwoordigt de World BBQ Association op het internationaal BBQ-festival in Azerbeidzjan. Wim Vink is eigenaar van Barbecueplein.nl en CEO van de World BBQ Association, en vertegenwoordigde de World BBQ Association tijdens het International Barbecue Festival in Shamakhi, Azerbeidzjan.

Het festival bracht chef-koks, grillmeesters en culinaire experts uit meer dan dertig landen samen, waaronder Rusland, Israël, Oekraïne en Georgië. Ondanks politieke spanningen tussen sommige landen stonden de koks zij aan zij achter het vuur, deelden kennis en leerden van elkaar. Het toonde dat vuur mensen verbindt, ongeacht afkomst of achtergrond, en dat barbecue een universele taal is. 

“Barbecue is meer dan koken; het is een universele taal die mensen verbindt”, aldus Wim Vink. “In Shamakhi zag je hoe vuur grenzen overstijgt. Terwijl Rusland en Oekraïne op gespannen voet staan, stonden hun koks samen te grillen, te lachen en van elkaar te leren.” Dat is precies waar de World Barbecue Association voor staat: Food, Fire, Friendship & Fun, en dat kwam op dit internationale festival in Azerbeidzjan prachtig tot uiting.” 

Het evenement werd ondersteund door lokale Azerbeidzjaanse organisaties en trok veel internationale aandacht. Met de deelname van onder andere de World BBQ Association benadrukt het festival de groeiende rol van barbecue als cultureel en culinair erfgoed.

Wim Vink is CEO van de World BBQ Association en eigenaar van Barbecueplein.nl in Son en Breugel, een gespecialiseerde winkel met uitgebreide expertise en BBQ-workshops voor barbecueliefhebbers. Met zijn deelname aan internationale festivals zet hij zich in om de BBQ-cultuur wereldwijd te vertegenwoordigen.